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重生之食味天下

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松花酒(1/2)
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又是一周过去。

在这一周里, 叶蓁白天继续开店, 睡觉之前把学校一天的学习进度赶上,晚上就进入梦境空间练习厨技, 日子过得忙碌而充实。

换一个说法,那就是,累!

简直都要累成狗了!

叶蓁敢打包票, 就现在这个忙碌的劲儿, 叶蓁上辈子高考的时候都没这么努力过。如果上辈子自己能有这么努力,985、211那还不是妥妥的。

期间季墨终于把他找到的可以和他时间错开的店员找好了。

是一个女生,名字叫做严亦如, 是京城大学中文系的, 家里比较困难, 就想找个兼职赚点生活费。

从校园论坛上看到季墨的招工信息,严亦如就按照上面的联系方式找到了季墨。

两个人聊过之后, 季墨觉得严亦如挺适合这份工作的, 再加上两个人一对课表,大部分时间是可以错开的。

季墨就把严亦如带过来给叶蓁看了, 叶蓁问过之后也觉得不错,店里面已经有两个男店员了, 再来一个女生也正好可以中和一下。

谈妥之后的第二天,严亦如就上工了。点菜、收拾、洗碗……都做的很好。

有熟悉的客人看过店里陈子昂、季墨和严亦如三个店员之后,还戏称叶蓁是个"颜控"。

叶蓁表示自己拒绝承认这一点。

不过回过头来想想, 陈子昂人高马大, 有一种硬汉的感觉;季墨娃娃脸也很清秀可爱;严亦如可能因为是中文系的看书比较多, 整个人都有一种书卷气。

这么一看,店里的整体颜值确实还挺高的哈。

不过,店里最看重的还是能力。叶蓁严正申明。

周六营业结束之后,叶蓁就告诉几个店员:“明天休息,就不用过来了。”

然后等到周日的这一天,叶蓁再次用上了放在柜台里的白条儿。

等到有客人像往常一样准备过来吃早饭,看到的就是禁闭的大门,上面贴着一张白纸条。

走进一看,嚯!这回不是请假条了,直接列出了一条新规定。

上面是这样写的——

几经考虑,店主决定,每一周周一至周六营业,周日为休息日,店主需要用来研究新菜品,不开店。

PS:下周仍然会有新菜品,敬请期待。

本来吧,有几个火气大的,都生气了,想要撂下狠话:“就这三天两头休息的态度,这店啊,以后就不来了。”

要说京城,那是华国首都,哪里会缺吃的,这家店不开门,那换一家吃不就得了。

但是一想到最近老板越来越好的手艺,那菜的味道,嘶——一想起来就流口水。心里又有点舍不得。

最后能怎么办呢?!先找个地方吃饭,等周一再来呗!

这陆续来到食味的门口,看了门上的白条,又陆续离去的客人们并不知道,他们想要找的"小叶老板",就在食味的院子里。

叶蓁准备好要酿酒了。

之前要做桑落酒的酒曲已经晒的差不多了,另外专门准备给唐奶奶酿的酒,叶蓁也决定今天一起搞定。

首先是桑落酒,主料是高粱。叶蓁把高粱等主料放入之前抽中的酒缸,再放入酒曲,倒入早就兑换好的山泉水。为了这"桑落酒"的名头,叶蓁还特地兑换了千百年前的"桑落泉"泉水,按照十比一的比例和山泉水混合使用。

桑落泉也不愧于它的名头,在系统里的兑换价值比普通的山泉水要贵十倍。

把所有的东西都加入酒缸后,就可以开始搅拌,不断的搅拌,直至完全混合,就可以先装桶发酵。

叶蓁特地准备了数十个酒桶,因为酿酒发酵的过程中,前期还需要每天进行搅拌,到了后期才可以密封发酵。

等到把准备的500斤山泉水用的还剩下50斤,叶蓁停了下来。这时候酒曲还剩下不少,叶蓁就存放在仓库里,等待下次酿酒的时候再用。

然后就是专门为唐奶奶酿制的酒。叶蓁从冯氏酒经里找到的一种酒,对于风湿有特别的疗效。这种酒,叫做松花酒。

【松花酒】:三月取松花如鼠尾者,细搓一斤,绢袋盛之。造白酒时,熟时投袋于水中心,浸三日取出虑酒饮之,其味清香甘美。

这是调鼎集中有关松花酒做法的描述。

在冯氏酒经里,对这张酒方加以改良,加入了老贯金、苍术、透骨草、苍耳子叶等药材,按照一定的比例和松花一起酿酒,效果更佳。

为了保证效果,松花以及几味药材叶蓁直接就在系统里兑换了。毕竟取松花最佳的三四月已经过去了。

将搓好的松花和几味药材按照一定的比例配好,放在一个绢袋里。

因为现在手头上没有酿好的白酒,叶蓁就取了之前买好的白酒,倒入酿酒缸,加入山泉水,投入绢袋,封盖,开始煮。

一边煮,一边过一会儿就开盖搅拌几下。

等煮的差不多了之后,将所有材料倒入酒桶,密封发酵。过几天后就可以开封饮用。

酒酿的差不多了,叶蓁拍了拍手,收拾了一下,等待朋友们上门。

***

车水马龙之中,有一辆商务车慢悠悠的再开往食味的路上。

车上,莫愁姐依然气场惊人,“莫海!你的眼里还有没有我这个姐姐?!”

莫海尽力的想要缩小自己,假装自己并不存在——

可惜体积过大,并没有什么用,并且莫海坐在副驾驶的位置。

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